孩子愛吃刺蝟月餅如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
刺蝟月餅是一款非常好吃的甜品,是大家都喜歡吃的,也是老少皆宜的食品,不會覺得吃了對身體健康不好,也不會覺得吃了會有非常膩的感覺,口感還是比較不錯的,多吃也可以,但是注意吃了要保護自家的牙齒,不受到傷害,特別是孩子吃了要注意
主料
麪粉 :適量輔料
黃油 :適量具體步驟
將鬆馳好的月餅皮分成6份,每份約34克。取一份按扁,放上25克的餡料。注:因我是做成小刺蝟狀,皮太薄是要露餡的,因此皮較厚。
用剪刀剪出刺蝟的小刺,讓小刺立起來,不要太平,否則烤好了就不明顯了。注:我剪的就太平了,做過了纔有了經驗。
入200度烤箱先烤8分鐘,取出刷蛋液在表面;然後降低烤箱溫度到180度烤5分鐘;再取出刷蛋液在表面,再入180度烤箱烤8分鐘。