準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘海蔘斑魚是一種不常見的深海魚的品種,它的魚皮極厚,且含有豐富的膠原蛋白,有很好的美容養顏功效,魚肉中也有豐富的不飽和脂肪酸,非常利於人吸收,這份醬燉海蔘斑豆腐將海蔘斑魚與豆腐頓在一起,用豆瓣醬提起了整道菜品的鮮味,值得嘗試。
主料
海蔘斑 :
100 豆腐 :
200 白菜 :
80 輔料
豆瓣醬 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量 大蒜 :
適量料酒 :
適量 醋 :
適量 花生油 :
適量 具體步驟
準備食材。
熱鍋放油,放入蔥薑蒜爆出香味。
放入海蔘斑翻炒幾下。
放入料酒和醋。
放入豆瓣醬。
放入豆腐塊兒。
加入適量水。
燉至湯汁收濃一些時放入小白菜。
加入少許鹽,翻炒均勻即可。
營養豐富,鮮美可口。