美味燜鮎魚鍋如何做好吃又美味
每個都不可避免的會有心情不好的時候，有的人會選擇喝酒解悶，但是不如嘗試一下製作美食小吃來帶給自己好心情。於是風味十足的燜鮎魚鍋就是極好的選擇，烹飪以後的鮎魚口感多汁細膩麻辣爽口，搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收呢。
主料
鮎魚 ：300輔料
油 ：適量鹽 ：適量
蔥姜 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
土豆去皮和胡蘿蔔切菱形塊，洋蔥切條，扁豆去筋掰段，香菇切塊。魚收拾好，先切滾刀塊，然後片成魚片，保留中間的魚骨。蔥切段，薑切片，蒜要切除根部可以多多的，紅棗、枸杞洗淨
再將剛纔攪拌好的醬汁倒入鍋內用小勺攪拌，以便水分的蒸發，使醬汁變得粘稠。底的電瓷鍋加熱，放準備好的牛油，然後放紅薯、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、扁豆、香菇、蒜瓣、大棗、枸杞，將以上材料鋪滿鍋底
將醃製好的魚頭碼在鍋的中間，四周碼魚塊和魚骨，都整齊的碼放在蔬菜上後蓋上鍋蓋，最高火力燜15分鐘，期間不要掀開鍋蓋啊，也不要加水，調製好的醬汁均勻的抹在魚塊上，蓋上鍋蓋，再燜5-6分鐘就可以。
