自制香腸炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香腸 ：50
雞蛋 ：150

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
小蔥 ：適量

具體步驟

1.雞蛋打入容器裏；

2.加水、加鹽後用筷子將其打散至表面有泡沫，香腸和香蔥分別改刀；

3.香腸片放入雞蛋液裏繼續打開；

4.起鍋熱鍋後注入少量食用油，轉小火；

5.雞蛋液倒入平底鍋中，將它攤平；

6.蛋餅一面凝固成型後撒入香蔥，小火攤至兩面金黃，出鍋。

烹飪技巧

加水打雞蛋可增加鬆軟口感