好吃的香菇燒木耳如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

香菇和木耳都是可以很好地鎖住食物味道的食材，傳統的做法都是將這兩種食材與肉類一起製作，以便能充分吸收肉類的營養。而香菇燒木耳卻打破傳統的做法，這種做法可以很好地保持這兩種食材本身的營養，吃起來鮮嫩多汁，肥厚爽口，清脆而有嚼勁。

主料

香菇 ：300
泡發木耳 ：300

輔料

蠔油 ：適量
白糖 ：少許
鹽 ：適量
蔥姜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.把黑木耳泡發洗淨

2. 把香菇洗淨去蒂

3. 然後把香菇切抹刀片

4. 熱油，炒香蔥姜，放入香菇

5. 將其煸炒至脫水發軟

6. 放入黑木耳翻炒

7. 加適量蠔油

8. 加少許水燒製2分鐘

9. 加鹽、白糖調味，旺火收汁，即可關火

10. 出鍋裝盤，即可上桌品味

烹飪技巧

1、也可以用生抽醬油代替蠔油2、香菇煸炒後香味會更好。