香氣逼人的西紅柿土豆片如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
肉 :適量
土豆 :1個
蔥 :適量
醬油 :適量
糖 :一勺
豆瓣醬 :一勺
雞粉 :適量
蠔油 :適量
水澱粉 :適量
主料
西紅柿 :1個肉 :適量
土豆 :1個
蔥 :適量
輔料
鹽 :小勺醬油 :適量
糖 :一勺
豆瓣醬 :一勺
雞粉 :適量
蠔油 :適量
水澱粉 :適量
具體步驟
1.西紅柿切塊,土豆切片,肉切片,切蔥段,蒜末。
2.肉片滑至變色,盛出
3.蔥段兒,蒜末,八角爆鍋。淋入少許醬油。加入土豆片翻炒,加半碗水,加入白糖,豆瓣兒醬,雞粉,鹽,翻炒片刻,至土豆片半熟。
4.加入西紅柿。
5.加炒好的肉片。
6.加入蔥葉。(或者青椒,有點綠色才更好看。)小火燜五分鐘至十分鐘至食材熟透。
7.加入蠔油,水澱粉,大火收汁,盛出裝盤即可。
8.加入青椒的話,是這道。更加好看好吃。
9.我非常喜歡這道菜酸酸甜甜的味道。喜歡濃稠的湯汁就可以在燉煮的時候多加點水。也可利用起來。比如圖片中的拌麪。