好吃的鯽魚豆腐皮湯如何做好吃又美味
今天老媽買了一條鯽魚，想做個有營養的鯽魚豆腐皮湯。一直忙於加班的我，沒多少時間吃過美食了，老媽的手藝真是一直都那麼的好，做出的鯽魚豆腐皮湯我非常喜歡，鯽魚非常的新鮮，入口很棒，比外面的好吃一百倍。喜歡吃鯽魚豆腐皮湯的朋友不妨試一下。
主料
鯽魚 ：適量豆腐皮 ：適量
輔料
姜 ：適量香菜 ：適量
具體步驟
豆腐皮洗淨，切成寬條狀，用開水氽一下撈起
香菜洗淨切長段，蔥洗淨切粒；
洗淨宰好的鯽魚，瀝乾水；
拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃，加入生薑和清水，武火煮沸後轉中小火煮20分鐘；
下豆腐皮繼續煮20分鐘，放香菜和蔥粒，下鹽調味即可食用。
