靜待美味醬肉粉條白菜大包子如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
醬肉 :500
白菜 :200
粉條 :300
白糖 :適量
姜粉 :適量
香油 :適量
蠔油 :適量
發酵粉 :適量
醬肉粉條白菜大包子,包子從小吃到大,都吃不膩。每年過年前,每家每戶都會蒸饅頭,蒸包子。每次剛出爐的包子,讓人兩眼放光,一連吃5個,驚歎自己怎麼有那麼大的肚量。就是這麼愛吃,餡兒都是愛吃的。今天重溫兒時記憶,用醬油粉條白菜搭配做成餡兒,靜待美味出爐。
主料
麪粉 :500醬肉 :500
白菜 :200
粉條 :300
輔料
十三香 :適量白糖 :適量
姜粉 :適量
香油 :適量
蠔油 :適量
發酵粉 :適量
具體步驟
1.生抽醬油花椒八角滷肉,1個半小時。醬熟後切碎。
2.粉條煮3-5分鐘,切碎,香油拌勻
3.白菜切碎後擠幹水
4.各種材料混合,用滷肉的醬汁拌餡。放入十三香、姜粉、白糖、蠔油。
5.醬肉時和麪,酵母發麪。等餡調好後切劑子,包好包子,可以再醒十分鐘。
6.開鍋放入,15分鐘關火,放5分鐘後取出