美味的白菜粉條肉如何做好吃又美味
主料
青椒 ：1個白菜 ：半顆
五花肉 ：150
粉條 ：100
輔料
蔥花 ：適量五香粉或十三香 ：少許
老抽 ：少許
醋 ：少許
姜 ：適量
花椒粉 ：少許
味精 ：少許
雞精 ：少許
油 ：少許
生抽 ：少許
朝天椒 ：2個
蒜 ：適量
鹽 ：少許
具體步驟
1.1:朝天椒切小段，蒜切片，姜切絲備用。
2.蔥切小蔥花，我每次切一小瓶密封好，放冰箱冷藏，既不浪費又方便實用。
3.白菜切片，我喜歡斜刀切。
4.五花肉切片備用
5.粉條提前用涼水泡軟，涼水泡口感更好哦。
6.鍋下油下姜，朝天椒，蒜炒香
7.下肉片炒到肉片變色入老抽
8.下白菜翻炒
9.白菜炒加醋翻炒
10.在加入鹽，花椒粉，五香粉，味精，雞精翻炒。
11.入粉條
12.最後在加一點香油翻炒，出鍋前下蔥花
1:粉條最好用涼水先泡軟涼水泡出的粉條口感好。2:炒白菜片要急火炒，小火愛出湯，影響口感。3:粉條最好是寬粉或粗粉條口感好，我用的是紅薯粉。4:喜歡多配菜的親可以加土豆片進去，和白菜一起燉出來那是相當的美味啊！
