好吃的豆角幹燜鴨如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道好吃的豆角幹燜鴨的確是一道非常美味的菜品，鴨肉性溫，在使用上沒有太多的禁忌，而且從我國中醫的角度來說，夏季燥熱，可以多吃一些溫補的東西，有益身體健康，況且豆角的營養也是很豐富的，這道菜用的是幹燜，所以他的味道會更加的濃厚和醇香，豆角幹燜鴨味道好極了。

主料

豆角幹 ：100
鴨肉 ：500

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
豆豉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

豆角乾熱水泡兩個小時，然後切段，鴨肉切塊

熱鍋把鴨肉放進去（不用放油），煸出油，盛起

鍋裏放油，放薑片重新把鴨肉放進去炒，然後把豆角幹放進去

放點豆豉，生抽和水炒勻，加蓋燜二十分鐘，水差不多收幹

出鍋前放點鹽，炒勻，盛起就可以了