美味木糖醇蛋黃月餅如何做好吃又美味
美味木糖醇蛋黃月餅其實用到的食材比較多，還要用到烤箱，這就比較複雜，美味木糖醇蛋黃月餅很香很好吃，甜甜的家裏的老人和小孩子都很喜歡，我自己也很喜歡吃，不減肥的女性同胞們，這很適合喲，多花點時間就可以吃到香噴噴的美味了，你也來試一試
主料
中粉 ：適量色拉油 ：適量
木糖醇轉化糖漿 ：適量
梘水 ：4
蓮子 ：200
植物油 ：80
輔料
蛋黃 ：適量清水 ：適量
蛋清 ：適量
具體步驟
木糖醇轉化糖漿,食用油，梘水攪拌均勻，倒入中粉和吉士粉攪拌均勻，蓋上保鮮膜備用。
蛋黃表面噴高度白酒烤五分鐘，我有點烤過了，最好別出油
蓮子高壓鍋燜半小時後加水料理機攪成泥，過篩，這步比較考驗耐心，但是必須做
過篩，不粘鍋小火炒去多餘水分，分三次倒入食用油，直至油被吸收，倒入木糖醇繼續翻炒，炒到手抽筋就差不多
這種狀態差不多就行了，不粘手不粘鏟子，水分揮發的差不多了
蓮蓉+蛋黃35g，冰皮15g，我的配方出來20個冰皮剩了點，我平均進去了，差不多17g冰皮
包好後模壓成上下火175度烤五分鐘後刷上蛋黃水，繼續烤15分左右就可以啦型
