準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘家裏過年還有多餘的腐竹的話可以多拿腐竹搭配一下組成新的菜品(我家就是,還剩下很多,長輩怕發黴就全都塞進冰箱裏),這是個不錯的創新方式。然後西葫蘆的肉很脆,吃過一口就會再夾第二口,加上點豬肉又不會顯得很素。腐竹西葫蘆炒肉屬於家常菜的一類。
主料
豬肉 :
200 西葫蘆 :
200 腐竹 :
200 輔料
幹辣椒 :
2個鹽 :
適量花椒粉 :
適量料酒 :
適量 醬油 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
腐竹泡開切斷
西葫蘆切片
豬肉切條
油熱鍋,加辣椒
.加蔥薑蒜爆香
加入肉翻炒
變色後加入料酒
加入腐竹
加入西葫蘆片
.淋上醬油,繼續翻炒
撒上花椒粉和鹽繼續翻炒
完成,出鍋