準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘薯粉粿是我國一道著名的傳統點心,製作的方法有很多,而且操作簡單易行,可以冷吃,也可以油煎。我們今天要介紹的鍵煎薯粉粿是油煎的做法,用澱粉和地瓜粉製成麪皮,用韭菜等製成餡料,然後經過油煎的工序,外酥裏內,香郁適口,絕對是招待客人的上好點心。
主料
澱粉 :
100地瓜粉 :
100 韭菜 :
150 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蒜泥 :
1勺 醬油 :
適量 具體步驟
準備澱粉和地瓜粉
加少量開水慢慢揉成麪糰,靜置一會。
擀成麪皮
包入韭菜,記得韭菜裏面要加鹽和油哦!
做成漂亮的粉粿了。
直接煎或是蒸熟再煎也行,把勾芡好的蒜泥醬油汁淋上就ok了。