快手南瓜小饅頭如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

南瓜 ：500
面 ：500

輔料

水 ：100
發酵粉 ：10

具體步驟

1.把南瓜切塊放在蒸籠上蒸熟。

2.蒸熟的南瓜，蒸南瓜的時候開始和麪等着法孝。

3.蒸熟的南瓜和用發酵粉拌入的麪粉，用少許水和麪。慢慢揉成麪糰。

4.和好的麪糰，放在溫暖的地方法孝，髮質兩倍大就好。

5.法好的麪糰，用手按一下里面有好多空氣，取出麪糰揉麪，揉到面表面光滑就可以了，把面揉成長條切成饅頭形狀。

6.切成的饅頭半成品，在放到溫暖的地方法孝，等發孝到饅頭掂起來很輕，感覺有好多空氣一樣就好了。

7.把法孝好的南瓜小饅頭放入蒸籠上蒸，蒸十分鐘就好，蒸的時候不能打開鍋蓋，不然會導致饅頭塌陷，影響美觀，

8.成品南瓜小饅頭

9.成品南瓜小饅頭

烹飪技巧

發麪很關鍵，發孝粉放水裏融化後，用水和麪，如果南瓜量多的話就不用放水了，把法孝粉直接到入麪粉中拌勻就好，面和好做成半成品饅頭後，要放在溫暖的地方，這樣面就會發孝的快，面掂着很輕，就是發孝好了，可以放到蒸籠上蒸了。