易做的肉片燒茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：1個

輔料

瘦肉 ：60
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.茄子清洗乾淨備用

2.肉肉和茄子都切好

3.茄子要放進水裏，不然會氧化變黑

4.拍幾個蒜粒

5.鍋裏放油，放入蒜瓣

6.炒香後放入瘦肉片

7.翻炒，發白後加入調料

8.料酒

9.生抽

10.放入茄子條

11.翻炒

12.蓋蓋燜熟

13.茄子變軟入味後可以出鍋了

烹飪技巧

茄子一定要變得透明才好吃