簡單的玫瑰花饅頭如何做好吃又美味
主料
小麥麪粉 ：500純牛奶 ：200ml
輔料
酵母 ：3果味粉 ：適量
白砂糖 ：適量
具體步驟
1.把麪粉倒入盆裏，酵母用少量溫水化開，加適量白糖和純牛奶，白糖和牛奶不要一次性加入，怕過量，面就太稀了(在工作地的租房裏，東西比較不齊全，就用乾淨的塑料盆和麪啦)
2.面和好，是三光政策(面光，手光，盆光)，把和好的面放盆裏，蓋上溼毛巾發酵，玫瑰花饅頭個人覺得不要發酵到太大，40分鐘差不多了(用手指輕輕戳一下，陷下去的能復原回來就好了)
3.發酵好的麪糰，加入喜歡的果味粉，再和軟，我這次加的是草莓和藍莓粉，用量不多，成了香檳色和綠色
4.取一半面團，壓開，厚度在0.15釐米左右，用4.5寸的碗取成圓片
5.五片爲一組，取另外一種顏色的麪糰搓成花蕊，長度最好和麪的直徑一致，我這個短了點。用筷子在中間壓一條線
6.壓好線，從下往上捲起來
7.卷好後，用到按照壓線位置切好，就是兩朵活生生的玫瑰啦，是不是很簡單呢
8.做好的玫瑰，最好是靜置10分鐘左右
9.最後一步，放鍋裏蒸，饅頭要冷水下鍋，讓它們在溫度上升中發酵，蒸15分鐘左右，然後關火，虛火蒸兩分鐘，就是成品啦。
無
