準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
皮蛋 :
2個 輔料
油 :
適量 紅辣椒 :
1個鹽 :
適量 青椒 :
4個 大蒜 :
適量生抽 :
適量香油 :
適量蠔油 :
適量老抽 :
適量 具體步驟
1.準備材料
2.小火放上奶鍋架,放上洗淨的辣椒在上面烤軟
3.烤好後裝盤,蒜子切沫
4.皮蛋去皮,烤好的辣椒洗淨,
5.洗淨的撕小條放入碗中,加入蒜泥,加適量鹽,生抽老抽
6.再放入少許植物油,蠔油,麻油拌勻
7.皮蛋切塊擺好
8.拌好的辣椒放在皮蛋上面
烹飪技巧
吃的時候再拌比較好