家常雙瓜炒辣椒如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
辣椒 :50
冬瓜 :100
幹辣椒 :適量
蠔油 :適量
雙瓜炒辣椒是苦瓜和辣椒還有冬瓜做成的美食,這幾種食材都是比較好的,但是注意,苦瓜雖然對身體比較好,但是口感不是很好,很多人都是受不了這款苦味,所以是一款營養好但是口感不是很好的美食,這款美食可以適當的減少苦瓜會比較好一點。
主料
苦瓜 :100辣椒 :50
冬瓜 :100
輔料
蔥薑蒜 :適量幹辣椒 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.準備食材~苦瓜,洗淨''''去瓤
2.冬瓜,洗淨,削皮
3.苦瓜切絲,在開水鍋裏焯一下
4.焯好後立刻放入涼水裏過一下
5.東瓜切丁
6.坐鍋熱油,放入蔥薑蒜爆炒
7.倒入苦瓜翻炒
8.倒入辣椒翻炒
9.倒入冬瓜翻炒
10.放上適量花椒,蔬之鮮,鹽翻炒,
11.最後淋上適量蠔油即可