拍黃瓜拌粉皮如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

黃瓜是蔬菜中含維生素較多的食材之一，粉皮也營養價值較高，含大量鈣質等。用黃瓜與粉皮來做成的這道拍黃瓜拌粉皮涼菜，其味清香，質感爽脆，脆中帶綿。在炎熱的夏天來上一盤地地道道的拍黃瓜拌粉皮，讓人神清氣爽，食慾大增，是餐桌上下飯佐酒的簡單佳餚。

主料

香菜 ：1小把
黃瓜 ：3根
蒜 ：3粒
粉皮 ：1張

輔料

鹽 ：適量
醋 ：1勺
海鮮醬油 ：2勺
黃豆醬油 ：1勺
糖 ：1勺
味精 ：適量
辣椒油 ：1勺

具體步驟

1.合影

2.黃瓜拍裂

3.然後切段

4.粉皮切段，然後打開都卷在一起了

5.黃瓜和粉皮放在一起

6.加入蒜末和香菜碎

7.把輔料加入進去，攪拌均勻，入味

烹飪技巧

黃瓜拍的更入味，拌涼菜要用味精