準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
豬瘦肉 :
100韭菜花 :
150 胡蘿蔔 :
半根 輔料
澱粉 :
一勺 醬油 :
一小勺 胡椒粉 :
適量油 :
適量鹽 :
5 具體步驟
準備好所有材料,韭菜花切4-5cm左右的長度,瘦肉切絲或者片都行,胡蘿蔔切絲
豬瘦肉用鹽(不需要完全入味,後面還需要加醬油),胡椒粉醃製均勻後,加入一勺澱粉抓,如果太粘了適當加點水,然後放一小勺油封油
鍋裏熱油,放入瘦肉
炒至變色
加入醬油一小勺上色,然後裝起
洗乾淨鍋,熱油,放入韭菜花猛火炒十秒左右,加鹽調味
倒入胡蘿蔔和瘦肉
同炒十秒左右即可!整過過程都是大火!