美味的蘇泊湯如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
土豆 :200
甘藍 :100
主料
牛肉 :300輔料
西紅柿 :100土豆 :200
甘藍 :100
具體步驟
1.材料:牛肉一塊,甘藍一個,土豆一個,小柿子一碗,香葉兩片。還可以加圓蔥和胡蘿蔔,其實我感覺這道菜也可以叫雜蔬燉湯
2.牛肉切成小塊,然後用熱水焯一下去掉血水,然後放進鍋里加水和香葉蔥姜把牛肉燉爛。這個時間取決於你用什麼鍋,高壓鍋20分鐘,普通湯鍋沒準需要兩小時。
3.燉肉的時間開始切菜。臨時又加了一小塊紫甘藍,考慮兒子愛吃土豆又加了一個土豆,自己家隨心所欲好了。
4.往燉好的牛肉裏下菜,然後再加點番茄醬,繼續燉半小時,出鍋的時候加點鹽調味。我喜歡把菜燉軟爛一些,土豆都要融化的程度,湯汁比較濃。
要想口味正宗一些可以用黃油煎一下牛肉。另外牛肉最好用熱水焯一下血沫