好吃的五花肉小土豆燒豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天終於放假了，不用再吃快餐了，真的是吃到想吐了，今天無論如何都自己動手做一個美味的五花肉小土豆燒豆腐犒勞一下自己。五花肉小土豆燒豆腐是我一直都愛吃的美食，味道非常棒，營養價值又高。五花肉做得可是一點都不油膩噢，不信的話，你也可以嘗試一下。

主料

豆腐 ：250
五花肉 ：100
小土豆 ：250

輔料

醬油 ：適量
大料 ：1個
幹辣椒 ：1根
食鹽 ：適量
料酒 ：適量
生薑 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.豆腐用淡鹽水浸泡30分鐘，去除豆腥氣，撈出晾乾水後切片。

2.土豆去皮洗淨。

3.五花肉洗淨切成片。

4.準備花椒、大料、生薑、幹辣椒。

5.炒鍋倒油燒熱後放入豆腐炸至兩面金黃後，撈出備用。

6.五花肉放入鍋中，不用放油，中小火煸出油。

7.再倒入小土豆慢慢炸至表面金黃。

8.把肉和土豆扒至鍋四周，放入調料炒出香味。

9.加適量料酒、食鹽、醬油、白糖炒上色。

10.倒入開水大火燒開後改小火，燉至土豆7成熟。

11.倒入豆腐燉5分鐘。

12.撒上蒜末，炒勻即可盛出。撒上蔥花即可。