準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
百合 :
60片 蓮子 :
60個 銀耳 :
1朵 輔料
冰糖 :
適量 具體步驟
1.準備材料,銀耳,蓮子,百合,冰糖
2.花朵往下泡,裏面的髒東西更容易泡出來
3.蓮子百合加水泡的時間長點
4.泡軟的銀耳,摘去花朵中間的碲,不要
5.放適量水,銀耳,蓮子,百合一起下鍋,大火燒開轉小火,用勺子經常攪動,以免粘鍋
6.出鍋前加入冰糖
烹飪技巧
銀耳花朵往下泡,這樣方便更容易泡出銀耳裏的髒東西,蓮子同百合幹也得泡時間長點,冰糖是出鍋前放,煲糖水時要用勺子經常攪動,以免粘鍋