![美味的青豆炒嫩蝦怎麼做好吃又簡單]( "美味的青豆炒嫩蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘青豆炒嫩蝦是一道可口的家常菜，既有青豆的香軟，又有蝦仁的所帶有的海鮮特有的鮮美鮮甜，青豆的青翠，蝦仁的橙紅，色彩搭配看起來也讓人賞心悅目。而且，青豆和蝦仁的營養價值比較高，營養物質的含量豐富，所以整道菜的營養價值也相當高。
主料
蝦仁 ：
250蛋清 ：
適量小青豆 ：
150 輔料
鹽 ：
適量料酒 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![美味的青豆炒嫩蝦怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的青豆炒嫩蝦怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蝦仁洗淨、去腸，用料酒醃。用蛋清拌勻
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2.小青豆用開水煮一下
![美味的青豆炒嫩蝦怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的青豆炒嫩蝦怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中放入適量的油，香江蝦仁快速炒熟，盛出。再炒小青豆
![美味的青豆炒嫩蝦怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的青豆炒嫩蝦怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.最後放入炒好的蝦仁。加入適量的鹽進行調味即可
烹飪技巧
小青豆事先注意下，要不會很硬，口感不好
