「DIY美食」涼拌苦菜如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.39W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 苦菜 :300 輔料鹽 :適量白糖 :適量 色拉油 :適量味精 :少許 具體步驟 1.新鮮的苦菜摘洗乾淨。 2.在沸水衝焯一下,去除些許苦味。 3.起油鍋,油鍋燒燙,輕微冒煙。 4.將瀝乾水分的苦菜切碎,下油鍋,均勻翻炒幾下。 5.加適量鹽、白糖調味。 6.繼續翻炒均勻。 7.出鍋,加少許味精調味。烹飪技巧苦菜預先在沸水衝焯一下,可以去除些許苦味。苦菜大火翻炒幾下即可出鍋,翻炒時間不宜長,否則易損失營養。 TAG標籤:美食 好吃 涼拌苦菜 苦菜 diy 涼拌 #