![雪花豆腐羹怎麼做好吃又簡單]( "雪花豆腐羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
嫩豆腐 ：
500g水髮香菇 ：
10g 蘑菇 ：
10g 松子 ：
10g熟火腿 ：
10g熟雞脯肉 ：
10g蝦 ：
40g 輔料
鹽 ：
適量高湯 ：
適量生粉 ：
少量油各 ：
適量 具體步驟
1. 豆腐去皮修淨，片成薄片，切碎後放入碗中，用熱水燙一下，去除豆腥味。
2. 將香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒狀。
3. 將鍋置火上，倒入高湯，放入上述原料，用勺不斷攪動，並加入調料，待燒滾時用生粉勾芡，淋油，再滾透後起鍋。
4. 起油鍋，蝦仁拉油，調妥味後放入豆腐之中。
