薑汁撞奶是一道簡單易做且美味的甜點,口感滑滑嫩嫩的鮮奶與老薑微微的爽辣相結合,比豆腐腦還好吃,讓人垂涎三尺,回味無窮。因爲其材料簡單,只需牛奶,薑汁和白糖,故在家也能輕鬆完成。快來學會這道男女老少皆宜的甜品吧!
主料
全脂牛奶 :
200ml 老薑汁 :
20g 輔料
白糖 :
10g 詳細步驟:
第一步
老薑洗淨後磨成薑末
第二步
薑末放入紗布中,擠出薑汁
第三步
牛奶加糖放入鍋中,小火煮開
第四步
一邊攪拌一邊煮至冒泡後關火
第五步
關火後晾一分鐘,將牛奶倒入薑汁中,用東西蓋住後靜置幾分鐘
第六步
自然凝固後即可