溫州瘦肉丸怎麼做，溫州瘦肉丸的做法
“因爲疫情出不去，又想吃瘦肉丸怎麼辦？自己動手做起來！味道超級棒！”食材明細主料純瘦肉（250g）輔料紅薯澱粉（170g）小蘇打（1g）料酒（3g）鹽（8g）泡打粉（6g）水（120g）原味（口味）未知（難度）溫州瘦肉丸的做法步驟1、要準備的幾個材料。2、瘦肉用絞肉...
潮州苦刺瘦肉湯怎麼做，潮州苦刺瘦肉湯的做法
“苦刺菜是潮州特有的一種野菜，清明前摘最嫩最香。想了解更多苦刺菜百度上有介紹。”食材明細主料苦刺菜（適量）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）香草（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮州苦刺瘦肉湯的做法步驟1、苦刺菜2、苦刺菜...
葫蘆瘦肉丸子怎麼做，葫蘆瘦肉丸子的做法
食材明細主料葫蘆（一個）輔料瘦肉（適量）紅薯粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葫蘆瘦肉丸子的做法步驟1、葫蘆去皮洗淨。2、葫蘆擦絲加入適量鹽殺出水，擠掉殺出的水份。3、加入瘦肉末紅薯粉少許鹽。4、攪拌均勻...
白水瘦肉丸子怎麼做，白水瘦肉丸子的做法
“白水滑丸子”食材明細主料豬肉末（500g）雞肉末（500g）輔料雞蛋（1只）澱粉（3勺）小蔥（1顆）料酒（1勺）香油（1勺）花椒油（0.5勺）鹽（2茶匙）橄欖油（2勺）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白水瘦肉丸子的做法步驟1、肉末調料放入盆內用筷子攪上勁，入...
溫州魚丸的做法 經典美食·溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做
“溫州魚丸,是溫州經典美食之一，與其他地方的球形魚丸有所不同，外形爲不規則的條狀，呈半透明的玉白色。以新鮮的鮸魚肉爲主料，挑去魚刺後切成細條，用刀刮成魚茸，用鹽和味精浸漬片刻，加入澱粉（在樂清的魚丸製作，一般加入紅薯澱...
瘦肉肉丸青菜湯怎麼做，瘦肉肉丸青菜湯的做法
食材明細主料瘦肉（適量）肉丸（適量）輔料油菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉肉丸青菜湯的做法步驟1、肉丸對半切。2、瘦肉切好。3、青菜洗乾淨。4、水燒開放瘦肉。5、瘦肉放下去煮開放肉丸。6、...
瘦肉豆腐丸子的做法 瘦肉豆腐丸子--空氣炸鍋 瘦肉豆腐丸子怎麼做
“冬天來了快過年了，人們又開始忙碌薰臘肉臘魚了臘丸子。我家也不例外也跟着做了一些臘魚臘丸子，但今年的臘丸子與往年的不大一樣，不用薰直接用空氣炸鍋炸的，簡單多了，跟薰的臘肉沒多大差別，無煙味更健康。做了二款丸子，一款...
溫州魚丸的做法 傳統溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做
“溫州人遍佈五湖四海，但無論到哪都會想起家鄉的美味魚丸，溫州的魚丸比較獨特，它不是圓形狀的，而是不規則的長條，所以很多人不能理解溫州魚丸爲什麼不是圓的。一般做溫州魚丸的魚類有：鮸魚、馬鮫魚、小黃魚、包頭魚等等，最上...
溫州瘦肉丸如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：適量輔料紫菜：適量具體步驟1.把買來的豬後腿肉剁碎，嫌累的可以在超市買絞碎的，方便一點。2.加入蛋清，雞精，鹽，泡打粉，木薯粉。敲黑板！（最好是木薯粉，不...
瘦肉丸子湯的做法 瘦肉丸子湯-----湯鮮肉糯 瘦肉丸子湯怎麼做
“瘦肉丸子湯，湯鮮肉糯，味道鮮美。材料：瘦肉300克，生粉，蔥末少許，鹽，雞精，姜米。方法：瘦肉剁成肉泥，加入鹽和蔥末，生粉拌勻待用。將拌好的肉餡做成肉圓，如圖。鍋裏放進清水燒熱後，逐個下進肉圓，小火慢煮，火大會將圓子煮開花的。待肉...
溫州麥餅怎麼做，溫州麥餅的做法
“是溫州人都知道麥餅,是溫州人都愛吃麥餅.麥餅家鄉的味道!帶着溫州人濃濃的思鄉情!溫州麥餅麪糰有2種和法:1.雞蛋,油,水(麪粉中間挖個洞,打入雞蛋,放油,用筷子攪拌,加水,和成麪糰)2.啤酒(啤酒代水和成麪糰)無論是雞...
瘦肉丸子怎麼做，瘦肉丸子的做法
食材明細主料瘦肉（適量）小香蔥（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）瘦肉丸子的做法步驟1、最好是用蔥葉，洗淨，濾幹水，切碎2、加入到切碎的瘦肉泥裏，加入適量的鹽、味極鮮拌勻，靜置30分鐘3、用兩個匙子...
懶人瘦肉丸怎麼做，懶人瘦肉丸的做法
“爲了兒子喜歡吃瘦肉丸，我在家做了瘦肉丸。口感上肯定不如鼎燦的Q和有彈性，但是卻健康營養，兒子說還不錯😄。我選的是整條的豬腰肉，四個土雞蛋，農家料酒，鹽。我把自己的做法和配料份量分享給大家，大家可以在家試一試。”食...
瘦肉木耳丸子怎麼做，瘦肉木耳丸子的做法
食材明細主料豬肉餡（200克）水發木耳（三朵）輔料小白菜（適量）配料姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉木耳丸子的做法步驟1、豬肉餡中放入剁碎的薑末、鹽、生抽、水澱粉攪拌上漿。2、木耳洗淨...
溫州鬆糕怎麼做，溫州鬆糕的做法
“小時候每到過年，溫州人家家戶戶都會去加工點去打年糕、蒸鬆糕，一般分紅糖和白糖的，記憶裏的鬆糕就是這樣軟軟糯糯，一口咬下去還夾雜着一塊鹹肉，那個香呀！現在溫州市場上天天都有的賣了，過年也少了這個習俗，那個想家的時候我...
家庭版瘦肉丸怎麼做，家庭版瘦肉丸的做法
“最近饞瘦肉丸，奈何這邊都沒得賣，只好自己動手，豐衣足食。第一次髮菜譜，也是第一次自己做瘦肉丸，大家表拍我”食材明細主料豬後腿肉（適量）散粉（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）紫菜（適量）蝦米（適量）榨菜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...
瘦肉丸怎麼做，瘦肉丸的做法
食材明細主料豬瘦肉（300g）紅薯粉（150g）鹽（9g）泡打粉（8g）小蘇打（2g）木薯粉（65g）水（150ml）白糖（9g）輔料紫菜（適量）蔥（適量）鹽（適量）榨菜（適量）醋（1g）蝦皮（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉丸的做法步驟1、廋肉切小塊2、放輔食機打成泥3、...
溫州版本瘦肉丸如何做好吃又美味
準備時間:33分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：500輔料紅薯粉或澱粉：180具體步驟1.將瘦肉放入絞肉機裏絞碎，要很細很細的那種。2.然後將絞好的肉放入碗中，加入澱粉和少許水攪拌，然後加入適量鹽...
溫州肉丸怎麼做，溫州肉丸的做法
“夜市街上新開了一家小吃店，其中有溫州肉丸，遙想當年在溫州呆了三年，也是吃過不少，於是每次上班經過都想着什麼時候要嘗一嘗，終於在某天早上如願了，味道還可以，但沒有吃到我的心坎上去，今天心血來潮，不妨自己試着做做！”食材明...
自制溫州街頭瘦肉丸如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:32分鐘主料豬後腿肉：150輔料木薯粉：200具體步驟1.瘦肉剁碎（或者料理機打碎）然後放入只有雞蛋清的碗裏，一個方向攪拌好（這樣會變Q）2.加入木薯粉和玉米粉，同樣一個放...
金針菇肉丸瘦肉湯怎麼做，金針菇肉丸瘦肉湯的做法
食材明細主料金針菇（100克）肉丸（20克）瘦肉（20克）輔料雞湯（2000ml）雞精（1/2克）食鹽（3克）生抽（2克）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇肉丸瘦肉湯的做法步驟1、瘦肉切好醃製一會，肉丸切好！2、雞湯提前熬製好，煮開！3、把金針菇放到滾...
瘦肉珍珠丸子怎麼做，瘦肉珍珠丸子的做法
食材明細主料瘦肉（300g）米（100g）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉珍珠丸子的做法步驟1、瘦肉切好，放入蔥花鹽，香油2、拌好3、糯米提前泡12小時4、糯米放入鍋內炒油，加點醬油5、瘦肉弄成丸子一樣6、分別粘好糯...
溫州魚丸湯怎麼做，溫州魚丸湯的做法
“溫州魚丸湯的鮮美，吃過的都很清楚，無需解釋。溫州魚丸一般是利用新鮮的去骨鰵魚肉和澱粉及生薑蔥攪打充分，然後分袋真空包裝，冷凍保存，隨吃隨燒，今兒給大家介紹一下如何燒一個口感筋道彈牙的溫州魚丸湯。”食材明細主料溫...
溫州拌麪怎麼做，溫州拌麪的做法
食材明細主料扁乾麪（300g）蝦乾（30g）綠豆芽（50g）雞蛋（2個）香菇（10個）肉末（80g）輔料生抽（20ml）蠔油（15g）白胡椒粉（3g）雞精（3g）香醋（30ml）料酒（20ml）蔥花（30g）蒜末（50g）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）溫州拌麪的做法步驟1、準備食材，麪條煮熟用冷水...
白玉菇瘦肉肉丸湯怎麼做，白玉菇瘦肉肉丸湯的做法
食材明細主料白玉菇（250g）瘦肉（適量）肉丸（適量）高湯（適量）輔料香菜（適量）蔥段（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白玉菇瘦肉肉丸湯的做法步驟1、白玉菇切去部分蒂頭。2、將菇洗淨備用。3、瘦肉切片後加入花生...