早餐美食之蒸餃如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
豬肉 :300g
麪粉 :4勺
芹菜 :8根
大蔥 :2根
醬油 :適量
鹽 :3勺
十三香 :2勺
香油 :適量
餃子,是一種北方美食,也是一種代表中國的美食之一。餃子的做法要好多種,有煎油炸煮等等,而蒸餃是可以最大化鎖住美食的一種手段之一。每一個蒸餃都可以一口吃掉,一口一個,讓人好吃到停不下來。
主料
姜 :1塊豬肉 :300g
麪粉 :4勺
芹菜 :8根
大蔥 :2根
輔料
家樂濃湯寶 :1盒醬油 :適量
鹽 :3勺
十三香 :2勺
香油 :適量
具體步驟
1.把豬肉餡倒入小盆裏,加入芹菜末、蔥薑末、鹽及所有的調料 攪拌均勻備用。
2.冷水和麪加點鹽,蓋好放置10分鐘。(你也可以去買現成的餃子皮,此步驟就可以省略了)
3.把麪糰放案板上揉一會搓長條。
4.用刀切成大小相同的段。
5.擀成薄薄的餃子皮。
6.捏成餃子的形狀。(由於趕時間捏的不是很好)
7.冷水燒開,放入餃子蒸15分鐘既可出鍋開吃嘍!
8.也可以做成女兒想吃的煎餃!
蒸籠上一定要多刷點油,防止粘鍋.