營養豐富的冬瓜蝦仁如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

基圍蝦 ：8只
冬瓜 ：300

輔料

蒸魚豉油 ：適量
水 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
香蔥 ：少許

具體步驟

1.準備好原料

2.基圍蝦洗淨剝去蝦皮蝦頭，挑去去蝦腸，冬瓜去皮洗淨切長方形塊

3.蝦仁放開水鍋中焯熟

4.油鍋燒熱放油，下入冬瓜

5.煎制四面焦黃

6.放入半碗水燒開

7.放入蒸魚豉油

8.放入天成一品醬油

9.燒開後轉小火燒製10分鐘左右，至湯汁濃稠

10.燒開後轉小火燒製10分鐘左右，至湯汁濃稠

11.蝦仁放在冬瓜上，撒香蔥碎即可食用了

烹飪技巧

蒸魚豉油和鮮醬油都有鹽味，不需要放鹽，基圍蝦不需要醃製，直接焯水就行，吃時蘸裏面的湯汁，很美味。