準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
水磨糯
米粉 :
150 輔料
姜 :
2片 核桃 :
適量水 :
適量紅片糖 :
適量 具體步驟
1.準備材料
2.緩緩在糯米粉里加入清水
3.搓成團
4.揉成一個個的小團
5.清水煮開後,將糯米糰子放進去
6.等糰子浮起來就熟了,熟了之後撈起來放到冷水中備用
7.鍋裏適量水,加入紅糖
8.把糰子放到紅糖水了,加入薑片,煮一會
9.核桃碾碎
10.最後將核桃碎撒到糰子上就可以了
烹飪技巧
1.水慢慢加入糯米粉中,喜歡軟糯的多加一點點水,喜歡Q彈的少加一點水2.冷水下糯米糰子時比較容易粘鍋,建議最好清水煮開時放糯米糰子