準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
200 雞蛋 :
2個 輔料
鹽 :
適量油 :
適量雞精 :
適量 小蔥 :
10 具體步驟
1.準備黃瓜、雞蛋
2.將小蔥切成末
3.雞蛋打入碗中、打散
4.放入小蔥、攪拌均勻
5.平底鍋放油、燒熱
6.倒入雞蛋液
7.待雞蛋稍微成型的時候、用鏟子攪成小塊將雞蛋塊盛出備用
8.將黃瓜洗淨切片
9.炒鍋放油將黃瓜片倒入鍋中翻炒
10.待黃瓜快要熟的時候、放入適量的鹽、翻炒均勻
11.倒入雞蛋塊
12.放適量的雞精、攪拌均勻出鍋
13.盛出
烹飪技巧
雞蛋如果喜歡吃嫩點的、就成型後快速出鍋、如果喜歡吃老點的、就多炒一會