準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
魷魚 :
適量紫圓蔥 :
適量 韭菜 :
適量 輔料
蔥、姜 :
適量 甜麪醬 :
適量耗油 :
適量白酒 :
適量孜然粉 :
適量幹辣椒 :
適量 具體步驟
1. 魷魚切花,用水燙一下
2. 加入蔥、姜
3. 加入耗油、甜麪醬、白酒、孜然粉
4. 淹兩個小時
5. 不加油放入魷魚乾煸,加入兩三個幹辣椒一起翻炒,不斷翻炒防止粘鍋
6. 炒到沒有水分,再加入油和甜麪醬翻炒,加入圓蔥炒至圓蔥去辣,撒入一小把韭菜,出鍋再撒點孜然粉。
7. 美味魷魚就做好啦!