清爽的黃豆煲鴨翅如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
鴨翅 :640
香葉 :1片
冰糖 :10小塊
八角 :2瓣
姜 :適量
食鹽 :3小勺
幹辣椒 :3瓣
桂皮 :1塊
老抽 :適量
味精 :少許
大家看到菜名——黃豆煲鴨翅,是不是感覺很難,其實做起來挺簡單。只要準備好原料和一個壓力鍋就好了,把所有東西一股腦地島津壓力鍋裏,不需要什麼先後步驟。做完這些就可以等吃了。最後告訴大家一點,這個鴨翅一定要粘水後再燉,因爲這樣子湯汁才更清爽。
主料
黃豆 :300鴨翅 :640
輔料
蔥 :適量香葉 :1片
冰糖 :10小塊
八角 :2瓣
姜 :適量
食鹽 :3小勺
幹辣椒 :3瓣
桂皮 :1塊
老抽 :適量
味精 :少許
具體步驟
1.準備好黃豆和鴨翅
方便麪用開水泡着,加蓋會使面軟爛,隨你蓋不蓋
一條培根,加巴西裏,微波一分鐘。加淡奶油,鹽,黑胡椒,微波兩分鐘。
麪條瀝乾,擺盤。
11.時間爲30分鐘左右,開鍋撒少許味精即可
1、這道菜的重點是黃豆,所以只要將黃豆燉熟爛了就一定美味咯。2、選擇電壓力鍋燉黃豆是最省事又方便的,如果沒有電壓力鍋可以用自己喜歡的方式燉煮。3、鴨翅粘水後再燉,湯汁更清爽。