準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘雞塊經過精心烹飪以後風味獨特又美妙,麻辣鮮香惹人回味無窮,搭配着一杯鮮榨果汁或者一碗香噴噴的米飯食用更是美妙。這是一道大衆風味的美食小吃,簡易樸實但蘊藏着濃郁的人情味,讓人充分體會到美食的魅力。而且雞塊的做法也是非常簡單的哦。
主料
雞肉 :
300 輔料
澱粉 :
適量料酒 :
適量油 :
適量蔥姜 :
適量 具體步驟
雞肉切塊焯水瀝乾,薑切片、蔥切段、香蔥切小段備用。
炒鍋上火熱後倒入油,待油6成熱,放入薑片和蔥段炒香。倒入雞塊煸炒微黃,倒入啤酒和醬油,放入白糖,大火燒開,小火燜燒25分鐘左右,大火收汁,上盤撒香蔥即可。
烹飪技巧