椰蓉麪包的做法 香味濃郁的椰蓉麪包 椰蓉麪包怎麼做
“椰蓉麪包一直是我喜歡的一種麪包,它濃濃的椰香讓人陶醉,有空就爲自己烤了些,犒勞一下自己。。。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰蓉麪包的做法步驟
1、麪包機先放入牛奶,雞蛋,鹽,白糖,在加入麪粉,最後加酵母粉。
2、啓動麪包機,揉成麪糰以後加上黃油,揉到能拉出不易破的膜,發酵約2個小時。
3、黃油和蛋液,白糖攪拌均勻。
4、加入椰蓉,放微波爐加熱1分鐘,椰蓉餡就做好了。
5、發酵好的麪糰排氣。
6、揪成小劑子。按扁,擀圓。
7、包上椰蓉餡。
8、收好口。按扁,擀開,用刀劃幾道。
9、捲起來。
10、雙手扭一下。
11、圈起來,捏緊。
12、放到鋪了錫紙的烤盤上。
13、發酵到兩倍大刷上蛋液。
14、放到烤箱180度25分鐘,麪包就做好了。
小竅門
1,麪糰的發酵如果不在麪包機發酵,根據室溫調節發酵時間。
2,麪包的柔軟度取決於揉麪。