香腸花邊大蝦披薩怎麼做,香腸花邊大蝦披薩的做法
“2015年春晚帶火的打滷饢,我也在家做了這款披薩!刷了蜂蜜水後的餅皮邊脆脆的,真的不錯喲!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香腸花邊大蝦披薩的做法步驟
1、把主要材料放入麪包桶裏
2、啓動和麪程序和成團,啓動發酵程序發至兩倍大後取出排氣再次揉光滑
3、切去三分之一
4、擀成圓形大小和披薩盤一樣
5、另外三分之一面團擀成長條裹上香腸,4根火腿腸分2次捲起
6、切成2釐米的小段
7、披薩盤刷油,放入擀好的面坯,在面坯邊緣刷清水,把切好的香腸段排在麪餅四周。用叉子在中心部分搓上小孔
8、放入烤箱發酵20分鐘
9、蝦仁用料酒、黑胡椒、鹽醃製一會,鍋裏放點橄欖油,蝦仁放入炒到變色斷生盛出備用
10、培根切小,再把雜蔬和培根一起放入鍋裏翻炒一下盛出備用
11、發酵好的面坯中間塗上自制的披薩醬,四周刷上蜂蜜水
12、放入預熱好的烤箱210度烤10分鐘左右
13、烤好後拿出來,中間放入馬蘇裏拉芝士
14、鋪上雜蔬和培根粒
15、放上車達芝士片和蝦仁
16、放上切好的青椒圈,上面再鋪上一層馬蘇裏拉芝士撒點披薩草
17、烤箱210度烤5分鐘左右即可
小竅門
1、麪皮卷火腿腸時可以一根一根卷,儘量大小均勻
2、蔬菜可以自己調整
3、塗了蜂蜜水後,披薩餅皮比較脆