“一開始對胡蘿蔔做蛋糕還心存疑惑,不知道會出來什麼樣的怪味道,沒想到烤好的蛋糕居然一點都吃不出來胡蘿蔔的味道,不仔細看甚至連胡蘿蔔的蹤影都尋不着了!”
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅糖胡蘿蔔蛋糕的做法步驟
- 1、將雞蛋+植物油+細砂糖+鹽用打蛋器攪拌均勻;
- 2、再將過篩的粉類加入攪拌均勻,最後將胡蘿蔔泥和葡萄乾加入,用橡皮刮刀攪拌均勻;
- 3、爲了便於脫模,烤模要事先塗油抹粉,把攪拌好的麪糊倒入烤模中,放入已經預熱到175度的烤箱中烘烤40分鐘左右,用牙籤插入蛋糕沒有面糊粘黏即可,取出倒扣晾涼脫模;
- 4、把所有淋醬材料混合攪拌均勻,等蛋糕完全涼了之後把乳酪糖霜覆蓋在蛋糕表面。