1、提前準備好材料。
2、準備一個乾淨,打入蛋白。
3、蛋黃加入玉米油,牛奶,白糖。
4、加入麪粉攪拌均勻備用。
5、分三次加入白糖中速攪拌,從底部往上攪拌,切勿打圈圈,以免消泡。
6、打發成硬性發泡,用筷子能立起來,或者能形成一個彎彎的小勾。
7、分三次將蛋白加入蛋黃中,方法也是從底部往上拌好。
8、將蛋糊倒入鋪好蛋糕紙的烤盤中,上下火160度烘烤30分鐘。
9、等待蛋糕冷卻脫模,在蛋糕面上抹一層打發好的淡奶油,在淡奶油上撒入芒果粒。
10、捲起來,冷藏20分鐘,切斷,用藍莓點綴即可。
11、看着好想吃。