“我暈!又是發菜譜規定在9個步驟裏呢!這樣的菜譜發出來不清不楚的,望改善。只能看文字描述吧😓”
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
藍莓南瓜蛋糕卷的做法步驟
1、蛋黃里加入玉米油,水,20克白糖,攪拌至蛋黃淺色。
2、加入50克熟南瓜泥攪拌均勻。
3、篩入80克低粉翻拌均勻成南瓜蛋黃糊。
4、將蛋白加入30克白糖打至硬性發跑。
5、取三分之一蛋白到蛋黃南瓜糊裏翻拌均勻。之後再將蛋黃南瓜糊倒入剩餘的蛋白裏翻拌均勻。
6、取個烤盤鋪上油紙,將蛋糕糊倒烤盤裏,用刮板抹平。預熱烤箱180度。
7、將蛋糕糊送人預熱好的烤箱裏中層,用上下火180度烤15分鐘即可出爐,將蛋糕倒扣過來,趁熱撕去油紙。在將蛋糕表面反過來。
8、抹上藍莓醬。
9、和油紙一起捲成糖果狀。固定10分鐘後切塊食用。