蔓越莓奶油吐司怎麼做,蔓越莓奶油吐司的做法
“淡奶油我喜歡買大盒的奶油,做奶油蛋糕,感覺實惠也可以很放開的用,但是很多人會發愁大盒的奶油如果拆開,不及時的用掉就會壞掉,在開始做烘焙的時候,也是壞過奶油,心疼啊。。但是現在我不會再有壞掉扔掉的奶油,原因就是我找到了一個很好的方法,那就是做奶油吐司,用淡奶油做出的吐司柔軟細膩,還不用放黃油了,真的很不錯呢。。。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蔓越莓奶油吐司的做法步驟
1、把所有材料稱重放入麪包桶內。
2、麪包機標準程序2次揉出手套膜。
3、在溫暖的地方發酵到兩倍大,用手壓下去,不反彈即可。
4、拿出麪糰排氣。
5、分成小劑子,擀成長舌狀。
6、捲起,這樣反覆三次。
7、最後一次放入吐司模具中,進項二次發酵。
8、烤箱175度45分鐘,即可拿出。
9、出模晾涼。
10、柔軟似雲朵。。
11、切片密封保存。
小竅門
1,烤箱以自家的烤箱溫度適當調整,因爲烤箱不同溫度也會有差異。
2,發酵一定要到位。