巧克力豆胚芽餅怎麼做,巧克力豆胚芽餅的做法 香飄網 烘焙 7.29K 大中小設置文字大小 “濃濃奶香,細細麥香,滿滿的巧克力豆......叫我們如何不愛^_^” 食材明細主料低粉 (80g)粘米粉 (20g)輔料奶粉 (一大勺)泡打粉 (1/4小勺)巧克力豆 (50g)炒熟胚芽 (50g)雞蛋 (一個)黃油 (45g)配料細砂糖 (25g)甜味 (口味)烘焙 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)巧克力豆胚芽餅的做法步驟1、細砂糖和黃油混合均勻。2、充分打發,顏色發白。3、分5次加入加蛋液,打勻。4、篩入粉類,倒入巧克力豆、胚芽。5、切拌均勻,成團。6、搓成圓球,排入烤盤,按扁;烤箱預熱180度,中層,12-15分鐘。小竅門1、沒有全部用低粉,而是用了一部分粘米粉,原因是:粘米粉的筋度是所有粉類中最低的,用了這個代替一部分低粉,成品口感會更加酥脆;2、最後幾分鐘要多觀察,餅的四圍變成焦黃色即可,否則可能烤過頭哈。 TAG標籤:巧克力豆胚芽餅的做法步驟 胚芽 巧克力豆胚芽餅怎麼做 巧克力豆胚芽餅 巧克力豆胚芽餅的最正宗做法 巧克力 巧克力豆胚芽餅的做法 巧克力豆胚芽餅怎麼做好吃 巧克力豆胚芽餅的家常做法 #