紅燒海鰻怎麼做,紅燒海鰻的做法
“鰻魚富含維生素A和維生素E,豐富的維生素A及維生素E,對於預防視力退化、保護肝臟,恢復精力有很大益處。鰻魚還含有豐富的好脂肪,其中所含的磷脂爲腦細胞不可缺少的營養素。另外,鰻魚還含有被俗稱爲腦黃金的DHA及EPA,其含量均高於其他海鮮肉類。DHA和EPA被證實預防心腦血管疾病,健腦益智保護視神經細胞等重要作用。此外,鰻魚還含有大量的鈣質,對於預防骨質疏鬆也有一定的效果。最讓女士動心的是,鰻魚的皮肉都含有豐富的膠原蛋白,可以美容養顏延緩衰老,故被稱之爲可吃的化妝品。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒海鰻的做法步驟
1、老公自己海釣的鮮活海鰻超級新鮮
2、海鰻的內臟清除乾淨清洗後瀝乾水份
3、鍋中倒入油加熱放入花椒和八角炸香再放入蔥薑蒜爆香
4、放入料酒、一品鮮醬油、蠔油、糖
5、所有的調味料炒勻入味
6、添加適量清水放入海鰻
7、大火燉起來大約10分鐘左右放入鹽繼續燉
8、湯汁燉至不多時放入味精提鮮即可出鍋享用
9、鮮美可口的紅燒海鰻裝入容器中撒上香菜和紅辣椒即可享用
10、搭配米粥、鵝蛋、玉米餅就是標配的營養早餐
11、海鰻魚的肉質細膩鮮嫩口感極佳
12、海鰻魚的營養超級豐富適合各類人羣享用
13、早餐要有水果搭配就更美了
14、海鰻有很多種做法我個人認爲紅燒這個做法是做美味最入味
15、豐盛的早餐會給人帶來一天的好心情
小竅門
鰻魚富含維生素A和維生素E,豐富的維生素A及維生素E,對於預防視力退化、保護肝臟,恢復精力有很大益處。鰻魚還含有豐富的好脂肪,其中所含的磷脂爲腦細胞不可缺少的營養素。另外,鰻魚還含有被俗稱爲腦黃金的DHA及EPA,其含量均高於其他海鮮肉類。DHA和EPA被證實預防心腦血管疾病,健腦益智保護視神經細胞等重要作用。此外,鰻魚還含有大量的鈣質,對於預防骨質疏鬆也有一定的效果。最讓女士動心的是,鰻魚的皮肉都含有豐富的膠原蛋白,可以美容養顏延緩衰老,故被稱之爲可吃的化妝品。