蔥香辣子雞絲怎麼做,蔥香辣子雞絲的做法 香飄網 涼菜 1.94W 大中小設置文字大小 食材明細主料雞大腿 (1個)輔料幹辣椒 (50g)花椒 (10g)小蔥 (100g)熟芝麻 (10g)生抽 (10ml)白砂糖 (5g)鹽 (適量)老薑 (3~5片)料酒 (15ml)五香粉 (5g)黑胡椒粉 (5g)陳醋 (5ml)中辣 (口味)拌 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)蔥香辣子雞絲的做法步驟1、雞腿冷水下鍋,加蔥姜、花椒、料酒,大火燒開後轉中火燉煮20分鐘(如果是土雞燉的時間會更長一些)。2、小蔥切段備用。3、煮好的雞腿入冰水冷卻。4、冷卻好的雞腿撕成絲備用。5、幹辣椒對半死開,蔥白切末再加花椒和、黑胡椒粉和五香粉拌勻菜籽油燒至發煙後關火冷卻20秒後淋在拌勻的調料上。6、最後將油辣子、蔥段拌入雞絲再加少許生抽、白砂糖、陳醋拌勻即可。7、什麼?一個雞腿就做了一小盤?NONONO,這纔是真相。 TAG標籤:蔥香辣子雞絲的最正宗做法 蔥香辣子雞絲的做法步驟 蔥香辣子雞絲 蔥香辣子雞絲的做法 雞絲 香辣 蔥香辣子雞絲的家常做法 蔥香辣子雞絲怎麼做 蔥香辣子雞絲怎麼做好吃 #