川北涼粉怎麼做,川北涼粉的做法 香飄網 涼菜 2.04W 大中小設置文字大小 “川北涼粉------四川的特色小吃菜品。上週回老家買了二斤坨粉,回來自己做的,希望朋友們喜歡。” 食材明細主料坨粉 (適量)輔料香菜 (適量)花生米 (適量)配料生抽 (適量)大蒜水 (適量)胡椒粉 (適量)糖 (適量)醋 (適量)芝麻油 (適量)花椒油 (適量)紅油 (適量)其他 (口味)技巧 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)川北涼粉的做法步驟1、做涼粉的坨粉2、加水稀釋3、鍋裡水燒開4、倒入稀釋的坨粉5、不停的攪拌(火候不要太大)6、然後起鍋裝碗裡冷卻7、冷卻後的涼粉8、我從四川老家帶回來的旋子(專門刮涼粉的)9、用旋子刮的涼粉10、然後將旋好的涼粉裝盤11、將大蒜壓碎,然後加入涼白開。12、先加入鹽、胡椒粉、生抽、醋、鹽、糖、雞精或者味精、然後加入大蒜水,再淋上花椒油、芝麻油、紅油。13、撒上香菜即可上桌小竅門麻辣鮮香、細緻綿軟、清爽利口。 TAG標籤:川北涼粉 川北涼粉怎麼做好吃 川北涼粉的最正宗做法 涼粉 川北 川北涼粉的做法 川北涼粉怎麼做 川北涼粉的家常做法 川北涼粉的做法步驟 #