“做法簡單好看又營養的花式蒸皮蛋吃的時候可以調一碟蘸料,喜歡吃辣的可以在調蘸料的時候加點辣椒油或者小米辣,那樣妥妥的下飯菜呀。”
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
混蛋的做法步驟
1、準備三個雞蛋,把蛋清蛋黃分離分別放在兩個碗裏。
2、把鹹鴨蛋一個切成六瓣,皮蛋也切成六瓣。
3、開始把蛋清朝一個方向打散,打好的蛋清有沫要用勺子撇去。
4、把飯盒用刷子刷上油好脫模,把鹹鴨蛋皮蛋一起放進刷油的飯盒。
5、把打好的蛋清放進碼好皮蛋鹹鴨蛋的盒子裏,裹上保鮮膜,用牙籤戳幾個洞。
6、上鍋蒸十分鐘。
7、然後再把打散的蛋黃放進飯盒,再蒸十分鐘。
8、像翡翠一樣的混蛋就做好了。