蒜香炸醬麪怎麼做，蒜香炸醬麪的做法

“大蒜是必備的春天多吃好殺毒的，正好加在面裏會更香.”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香炸醬麪的做法步驟

• 1、先把大蒜，姜拍碎合在一起剁末。

• 2、黃瓜切絲備用。

• 3、鍋內放入油，等油燒到7成熱時倒入肉末爆炒。

• 4、倒放入肉末炒1分後放入1大匙的米酒和生抽。

• 5、混合炒後等到肉色變了拿出備用.

• 6、鍋內倒入少量的油，同時放入1匙的豆瓣和甜麪醬炒勻。

• 7、把肉倒入炒好的醬，同時一起放入大蒜薑末混炒勻。

• 8、等到肉炒1分鐘時加入1大碗的水煮醬。

• 9、倒入水煮天后熬10分鐘可以了。

• 10、鍋內加入水等不燒開後放入面（面是凍過的放入水中後要輕輕攪拌一下不然會沾鍋）.

• 11、11面煮好後放入一個過濾盆中用水慢慢的衝散，直到面不沾連.。

• 12、在取出一個盤子放入麪條。

• 13、在煮好的面上放上少許的黃瓜。

• 14、淋上炸醬即可。