蒸蛋幾分鐘最好吃

雞蛋含有非常豐富的蛋白質和卵磷脂，是營養價值很高的食物之一，所以大家每天都喜歡吃上一個雞蛋。其實雞蛋的吃法可多了，可以煮着吃，可以炒着吃，還可以蒸着吃。今天就一起來了解一下蒸蛋幾分鐘最好吃。

一、蒸蛋幾分鐘最好吃

一般蒸蛋7-8分鐘的時候蒸出來的雞蛋是最嫩最好吃的。如果時間蒸的短，那麼雞蛋中間還是不熟的，吃上去會有比較湯的感覺，如果時間比較長，那麼雞蛋就會變老，吃上去就像雞蛋糕一樣，所以把時間控制在7-8分鐘之間是最好的。

二、蒸雞蛋掌握的小技巧有哪些

1.溫水打蛋

在蒸雞蛋的時候一般都需要在裏面加水，很多小夥伴都習慣直接加冷水，其實應該是加上溫水，這樣的話纔會把雞蛋燉的特別滑。所以有機會的時候試試用溫水加入蛋液當中，這樣燉出來的雞蛋特別的滑嫩。

2.撇去雞蛋液當中的泡沫

在打雞蛋的時候，打的快就會發現雞蛋四周都會有很多的泡沫，有些小夥伴就直接把這些泡沫一起放進微波爐或者蒸鍋上面蒸，會發現雞蛋四周蒸出來全部都是一層氣泡。所以在打蛋的時候應該讓雞蛋液靜止一下，然後用勺子將雞蛋液四周的泡沫撇清，這樣蒸出來的雞蛋纔會又滑又嫩又好吃。

3.雞蛋液當中加一滴醋

要把雞蛋蒸的好吃，而且營養更好的話，可以在雞蛋液當中加入一滴醋，當然這裏選擇的是白醋，這樣的話蒸出來的雞蛋又滑又嫩，而且營養更加好，更容易吸收。

上述是關於雞蛋幾分鐘最好吃時間告知，以及蒸雞蛋的一些小妙招的分享。所以小夥伴平時在蒸雞蛋的時候一定要控制好時間。那麼在雞蛋的選擇上也可以選擇草雞蛋來蒸，這樣蒸出來的雞蛋不僅好吃，而且草雞蛋的蛋液特別的黃，看上去非常的誘人。