吃什麼補鐵快

吃什麼補鐵快，這是很多處於青春期孩子的父母經常要思考的問題。在這一時期的兒童，如果缺鐵，往往會導致貧血等狀況的發生。在這一時期，家長們除了要配合醫生所開的鈣片外，還要積極烹飪含鐵量高的食物，來幫助兒童的成長。

吃什麼補鐵快

1、黑木耳

黑木耳含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克幹黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。

2、豬血

血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩後膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補營養，對身體大有益處。

3、紅棗

紅棗味甘溫，具有養血安神，補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產婦在吃含鐵的食物的同時，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補品。食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。

4、豬肝

豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。

5、雞蛋黃

在過往的認知裏，雞蛋黃是最好的補鐵食物，不過經研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7毫克，鐵吸收率只有3%)，但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營養價值較高。

6、血豆腐

煮過的動物血凝塊，俗稱血豆腐，動物血的營養豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克， 相當於豬肝中鐵含量的10倍，從古代開始，就一直是補血佳品。

7、紫甘藍

紫甘藍含有大量纖維素，能促進腸道蠕動，降低膽固醇。紫甘藍富含多種維生素，能夠保護人體免受自由基的損傷，有助於細胞的更新。紫甘藍還富含鐵元素，能彌補血液中鐵的流失，預防貧血的發生。

8、櫻桃

櫻桃中富含的鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫等過程中，發揮着重要的作用。櫻桃營養豐富，含鐵量尤其高，常用櫻桃汁塗擦面部，能使面部皮膚紅潤嫩白。

9、豆腐乾

豆腐乾鮮香可口，營養豐富，其所富含的鐵，易於人體吸收，可防止缺鐵性貧血，對嬰幼兒及孕婦尤爲重要，常食用可促進骨骼發育，對幼兒骨骼的生長有益。

在成長期，多食用含鐵量高的食物，能夠促進兒童的骨骼發育，對幼兒骨骼生長有益，並且它在人體免疫等過程中，發揮着重要的作用，有助於細胞的更新，讓皮膚看起來紅潤有光澤。以上是小編爲您整理的吃什麼補鐵快的答案，希望能夠對你有所幫助，並且在食用這些食物的過程中，發現它的其他功用。