西紅柿尖椒炒雞蛋的做法 西紅柿尖椒炒雞蛋—附西紅柿快速去皮的方法 西紅柿尖椒炒雞蛋怎麼做

“西紅柿炒雞蛋是道最簡單不過的家常菜了，也是道快手菜。味道酸甜適口，加了尖椒帶有微微的辣味好吃又很下飯呢。西紅柿去皮一般都是用開水燙或者火烤的方法，我這裏只需要一把小勺就可以搞定了，省時省力，何樂而不爲呢。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿尖椒炒雞蛋的做法步驟

• 1、西紅柿洗淨，準備一把小勺（家裏常用的小湯匙就可以）

• 2、一手拿西紅柿一手拿小勺，從上往下的刮西紅柿

• 3、西紅柿皮很輕鬆的就撕下來了

• 4、看，西紅柿皮剝得很乾淨吧。西紅柿切塊備用

• 5、雞蛋加少許鹽和料酒攪勻

• 6、尖椒切塊，蔥切末

• 7、熱油鍋，倒入雞蛋液翻炒

• 8、雞蛋炒好後盛出備用

• 9、鍋中留底油，放入西紅柿塊翻炒

• 10、炒出湯汁後放入蔥末炒勻

• 11、放入少許白糖炒勻

• 12、放入炒好的雞蛋

• 13、再放入尖椒塊翻炒片刻

• 14、最後放入適量鹽和味精調味即可